DespensaProductos elaborados Guzmán elabora y comercializa el 1000hojas de Marc Gascons Bidfood Guzmán ha presentado hoy en el Fòrum Gastronòmic Barcelona el aplaudido 1000hojas de patata del chef Marc Gascons (Els Tinars*, Llagostera),…
Actualidad Pasado, presente y futuro de la cocina catalana en el CETT Una quincena de reconocidos profesionales del sector de la alimentación y la restauración participaron ayer en la primera jornada de la ‘Trobada…
Opinión Paladeando cuadros de Dalí, Picasso y Murillo Decía Salvador Dalí que la pintura y la cocina están muy cerca la una de la otra: “Cuando haces un plato añades…
Recetas Carpaccio de ous de reig, foie micuit, aceite de pino verde y piñones El ou de reig abunda en el litoral y prelitoral gerundense, sobre todo en bosques luminosos y abiertos. Marc Gascons (Els Tinars*,…