Nino Redruello: El sector necesita menos referentes Michelin y más verdades del día a día
Socio y cocinero de Familia La Ancha, Nino Redruello es el flamante nuevo presidente de los cocineros y reposteros españoles. Al frente…
Capel, Latre y el Ayuntamiento de Madrid, entre los Premios Cubí 2023
El crítico gastronómico de El País y fundador de Madrid Fusión, José Carlos Capel; reconocidos gourmets como el presentador y director de…
Facyre y Alianza Rural firman un acuerdo para conectar productores y cocineros
Ayer los presidentes de Alianza Rural, Pedro Barato, y Facyre (Federación de Cocineros y Reposteros de España), Pepa Muñoz, firmaron un convenio de…
Manifiesto del sector de la hostelería ante el Congreso de los Diputados
Como anunciamos el mismo día por la mañana, el martes 26 de mayo, a las 9:30, diversos representantes del sector de la…
Los cocineros se manifiestan y protestan en el Congreso de los Diputados
Cocineros como Ramón Freixa, Paco Poncero, Mario Sandoval, Diego Guerrero, Oscar Velasco, Ivan Muñoz, Pedro Larumbe o Pepa Muñoz junto a empresarios…
Ganadores del Certamen Nacional de Gastronomía
Facyre, Acyre Madrid y Makro acaban de organizar la cuarta edición del Certamen Nacional de Gastronomía en Madrid. En él, representantes de…
Entrevista a Nuria España «cada vez somos más las mujeres en la sumillería de alto nivel”
Nuria España fue la vencedora indiscutible en la categoría de sumillería del III Campeonato Nacional de Gastronomía organizado por Facyre en Adeje…
El buen jamón ibérico, un placer antioxidante
Unas lonchas de buen jamón ibérico son un regalo para el paladar, pero también para nuestra salud. Un estudio desarrollado por el…
