Virgilio Martínez: «El mundo está entendiendo Central»
"No cazamos tendencias, no nos adherimos a modas ni a técnicas que empiezan a sonar".
Yeison, Virgilio, Pía, Malena, Santiago y mucho Teobroma
Malena Martínez anunció el nacimiento de un próximo Mater en la Amazonía
De Madrid Fusión, gustan hasta los andares
Chefs de todo el mundo defienden la cocina de aprovechamiento.
Nace Estero el nuevo restaurante con el sello de Virgilio Martínez
Abre en el Hotel La Casa de la Playa, del grupo Xcaret, en Ribera Maya
Las cocinas latinoamericanas llamadas a destacar en la XXI edición de Madrid Fusión
México, Colombia, Ecuador, Perú y Chile en la edición más latinoamericana de Madrid Fusión.
No hay límites para la cocina en Madrid Fusión
Del 23 al 25 de enero. Desde el círculo polar ártico a la alta cocina europea.