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Etiqueta: Martín Berasategui

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Martín Berasategui cierra Eme Be Garrote

La antigua sidrería del barrio Ibaeta, de San Sebastián, a cargo de Martín Berasategui, baja persiana.
Redacción24/10/2022
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Retaguardia y vanguardia (II)

No es casualidad que la primera parte de este artículo se publicara la semana pasada, ni que cuatro días después El Diario…
Benjamín Lana21/10/2022
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Nuevos espacios para Martín Berasategui y Nandu Jubany

Dos proyectos vinícolas, uno de cocina de alta montaña y otro social, entre las nuevas aperturas de estos meses.
Redacción20/09/2022
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Melvin, la sombra de Martín en Tenerife es luminosa

Sergio Fuentes lanza el Melvin a una nueva etapa de cocina más creativa.
Xavier Agulló16/09/2022
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Bob en Madrid

A un contador de historias como este servidor, lo que más me gusta de los grandes mitos del cine, esos realmente grandes…
Benjamín Lana25/02/2022
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Cómo hemos cambiado

Todavía pensábamos en pesetas y mirábamos extrañados aquellos billetes de euro que nos hacían sentir tan poderosos. Por primera vez en cien…
Benjamín Lana11/02/2022
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Berasategui estrena proyecto en Mallorca: el Txoko de Martín

La inauguración de proyectos post pandemia de la mano de los chefs más reconocidos no cesa, a los hermanos Roca, Nandu Jubany,…
Redacción25/05/2021
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Por primera vez en su trayectoria Lasarte Barcelona ofrecerá menú de mediodía

No descubrimos nada si aseguramos que son tiempos difíciles para la restauración y que son muchos los chefs que optan por reformular…
Mónica Ramírez04/02/2021
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El sector de la hostelería mueve ficha de nuevo

Si ayer les hablábamos de la lectura de un manifiesto del sector hostelero ante la puerta del Congreso de Diputados, coordinado por…
Mónica Ramírez27/05/2020
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Martín Berasategui: «Volveremos a ir en cohete»

El chef español con más estrellas Michelin, Martín Berasategui, cocina en directo su versión de los lomos de merluza con kokotxas y…
David Salvador12/05/2020
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El futuro se cocina en Gastronomika Live

Más de 10.800 personas han asistido, desde sus casas, al foro culinario virtual Gastronomika Live que reúne a los grandes de los…
Guillermo Elejabeitia08/05/2020
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Martín Berasategui «Las medidas de seguridad están bien pero lo que hace falta es que la gente pierda el miedo»

Cuesta escuchar a Martín Berasategui, el chef con más estrellas Michelin del mundo, el vendaval que puede con todo, el cocinero con…
Guillermo Elejabeitia27/04/2020
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