Guía Michelin Netherlands 2021
Ayer se presentó la Guía Michelin Netherlands 2021, una edición que galardonó dos nuevos restaurantes con dos estrellas y ocho con una…
El legado de un chef irrepetible
Un 16 de febrero de hace diez años, fallecía Santi Santamaría a los 53 años de edad de un ataque al corazón…
Guía Michelin Hong Kong Macau 2021
Michelin presenta la Guía Michelin Hong Kong Macau 2021, en la que se distinguen 10 nuevos establecimientos con una o más estrellas.…
Jordi Artal: “El boca-oreja es el mejor altavoz que existe”
La cocina autodidacta de Jordi Artal (Cinc Sentits, Barcelona) ha conseguido la segunda estrella Michelin en un año en el que “por…
Michelin en su año más difícil
Pues ya salimos de dudas. El lunes se presentó la edición 2021 de la Guía Michelin. Como les contaba la semana pasada,…
Los nuevos biestrellados de Catalunya: Cinc Sentits y Bo.Tic
Si hay un aspecto común en los nuevos dos estrellas de este año (Culler de Pau, Bo.Tic y Cinc Sentits) es que…
Ambivium, una experiencia culinaria en torno al vino con estrella Michelin
Uno de los restaurantes que desde ayer luce su primera estrella Michelin es Ambivium, en Peñafiel (Valladolid) tras algo más de tres…
Restaurantes con estrella Michelin España 2021. Listado completo
Tras la celebración virtual de la gala de la Guía Michelin 2021 para España y Portugal en la Puerta del Sol de…
Bo.TiC, Cinc Sentits y Culler de Pau, nuevos dos estrellas Michelin
Sin nuevo tres estrellas, el protagonismo de la Guía Michelin España & Portugal 2021 que se ha celebrado este lunes de forma…
53 nuevos Bib Gourmand en la Guia Michelin 2021
Junto a los galardonados con estrella Michelin, la guía reconoce la labor de aquellos restaurantes que guardan una excelente relación calidad-precio y…
Dudas sobre la Michelin 2021
¿Era necesario publicar la Guía Michelin en un año tan nefasto para la hostelería como este 2020? El debate está servido. En…
¿Quiénes obtendrán una nueva estrella Michelin? Opinan los lectores
A principios de diciembre, y como viene siendo habitual cada año, en 7Caníbales proponíamos a nuestros lectores participar en nuestra tradicional #porramichelin7C.…