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Etiqueta: Michelin

  • Opinión

Michelin 2017 cosas que quedaron por contar

A estas alturas, pasadas algunas semanas de la proclamación de las novedades, casi todo lo que había que decir sobre la edición…
Tana Collados19/12/2016
  • Restaurantes

Listado actualizado de la Guía Michelin 2017

Tras cotejar la guía 2017 con la 2016 para contrastar la información que nos facilitaron durante la gala, he aquí el listado…
Redacción28/11/2016
Gala Michelin 17. Girona. Foto: Mònica Ramírez.
  • Opinión

Guía Michelin ’17. ¿Lluvia? Txirimiri…

Se anunció a lo grande este año desde la dirección de la guía roja que en España y Portugal habría lluvia de…
Xavier Agulló24/11/2016
Xavier Pellicer y Rodrigo de la Calle, tras estrenar su nueva primera estrella Michelin.
  • Opinión

Girona fue una fiesta

Berasategui consigue en Lasarte su segundo tres estrellas y el primero para Catalunya, mientras que la estrella a Xavier Pellicer y a…
Salvador Garcia-Arbós23/11/2016
  • Actualidad

Lasarte, nuevo tres estrellas Michelin 2017

Acaba de celebrarse uno de los eventos gastronómicos más esperados del año: la gala anual de la Guía Michelin. ¿Quieres saber quiénes…
Mónica Ramírez23/11/2016
  • Opinión

El precio de la alta cocina

“Cerrado temporalmente, sentimos las molestias”. Así recibe al visitante la web de Sergi Arola Restaurante después de la clausura del local que…
Pilar Salas22/09/2016
Pedro Subijana. Nueva entrada. Akelarre. Donosti.
  • Opinión

Akelarre: “faites vos jeux”

Ya son muchos años siguiendo (y disfrutando, y riendo) a Pedro Subijana. En su Akelarre he vivido y sentido todo, desde la…
Xavier Agulló24/08/2016
  • Restaurantes

Fernando P. Arellano (Zaranda**): «Mallorca aísla del foco mediático, pero nos da más tiempo para hacer mejor las cosas»

Fernando P. Arellano lidera al equipo de Zaranda (Mallorca), uno de los protagonistas del año al recoger su segunda estrella en la…
Carmen Alcaraz del Blanco27/04/2016
  • Opinión

Mimbres culinarios cien por cien tinerfeños

Los hermanos Juan Carlos y Jonathan Padrón nunca arrojaron la toalla ante las adversidades durante más de una década, hicieron ruido contra…
Francisco Belín16/03/2016
  • Opinión

Michelin: más de lo mismo

Más de lo mismo. Y encima, con discursos tan cursis e hipócritas como “la Península Ibérica vive un creciente interés por la…
Xavier Agulló27/11/2015
  • Restaurantes

Listado completo estrellas Michelin 2016

Consulta aquí las estrellas Michelin de la guía roja en España: *En negrita, las novedades
Redacción25/11/2015
  • Restaurantes

Paco Pérez: “La cocina no es matemática pura”

No es el que más ruido hace, pero es el tercer chef español que más estrellas Michelin atesora. Paco Pérez nos cuenta…
Salvador Garcia-Arbós17/09/2014
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Espacio de debate y reflexión para que se expresen abiertamente los periodistas que forman parte de 7 caníbales, así como también otros protagonistas del sector.
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