Andoni y el genoma de la gastronomía (“¡Oops!”)
¿Eres tolerante al sabor amargo? ¿Cuál es tu umbral de rechazo? O, vayamos más lejos, ¿sientes el amargo? La respuesta no la…
Lista de The World’s 50 Best Restaurants 2016
Consulta la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo según Restaurant Magazine 50. Septime, Paris, France 49. Quique Dacosta, Denia, Spain…
Mugaritz abre temporada y sigue juguetón: viaje a un preestreno
El restaurante de Andoni Luis Aduriz invita a los aficionados a su ‘ensayo general’ y vuelve con un menú largo y felizmente…
La Academia Vasca de Gastronomía premia a Mugaritz, Nerua y Akelarre
El Gobierno Vasco entrega los galardones este martes a los restaurantes, al Consejo Regulador D.O. Rioja, Javier Gartzia, Josema Azpeitia y Alfonso…
Mugaritz reabre hoy con más de 40 platos nuevos
El restaurante de Andoni Luis Aduriz estrena nueva temporada El restaurante Mugaritz ha abierto hoy sus puertas al público después del descanso…
‘Mugaritz B.S.O.’
Andoni Luis Aduriz concluye su proyecto gastronómico-musical con un libro en el que interpreta 12 platos a través de la literatura y…
El manifiesto de Mugaritz en favor de los pequeños productores supera el millar de adhesiones
Tras el expediente por servir foie de una granja no autorizada, chefs como Ferrán Adriá, Joan Roca, Juan Mari Arzak, Elena Arzak…
