Restaurantes “Lo mejor está por llegar”, Suponiendo la Sala con Pere Monje Coincidiendo con el 50 aniversario de nuestro restaurante Via Veneto y aprovechando la oportunidad y el apoyo que 7 Caníbales viene dando…
Opinión Una extremeña en París, la cocina de las abuelas y una anécdota De Jarandilla a París pasando por Denia, la abuela de Quique Dacosta acompañó a su famoso nieto a la velada en La…
Actualidad Talento a espuertas en los IX Premios Salsa de Chiles Juan Mari Arzak (Arzak), Pedro Subijana (Akelarre), Nacho Manzano (Casa Marcial), Pedro Morán (Casa Gerardo), Oriol Castro (Disfrutar) y Yolanda León y…
Opinión 50 Best 2017, catálogo de asombros ¡Wow! Eleven Madison… Pues estoy ahora mismo con varios colegas y todos piensan que el restaurante neoyorquino puede ser todo menos “el…
Opinión Resultados, y valoraciones, de nuestra porra para los 50 Best Restaurants Hace unas semanas, y como viene siendo habitual cada año, el equipo de 7 Caníbales puso en marcha una encuesta (#porra50best) para…
Actualidad Resumen de nuestro paso por Madrid Fusión Madrid Fusión –este año AsisaMadridFusión por su alianza con la compañía de asistencia sanitaria- se ha convertido en una de las citas…
Opinión Un cuento de Mugaritz (un “cadavre exquis” por Pilar Salas y Xavier Agulló) Tras una provocativa y arrebatada noche en Mugaritz, se nos ocurrió a Pilar y a mí que aquel menú loco de sabores,…
Opinión Andoni y el genoma de la gastronomía (“¡Oops!”) ¿Eres tolerante al sabor amargo? ¿Cuál es tu umbral de rechazo? O, vayamos más lejos, ¿sientes el amargo? La respuesta no la…
Restaurantes Lista de The World’s 50 Best Restaurants 2016 Consulta la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo según Restaurant Magazine 50. Septime, Paris, France 49. Quique Dacosta, Denia, Spain…
Opinión Mugaritz abre temporada y sigue juguetón: viaje a un preestreno El restaurante de Andoni Luis Aduriz invita a los aficionados a su ‘ensayo general’ y vuelve con un menú largo y felizmente…
Actualidad La Academia Vasca de Gastronomía premia a Mugaritz, Nerua y Akelarre El Gobierno Vasco entrega los galardones este martes a los restaurantes, al Consejo Regulador D.O. Rioja, Javier Gartzia, Josema Azpeitia y Alfonso…
Restaurantes Mugaritz reabre hoy con más de 40 platos nuevos El restaurante de Andoni Luis Aduriz estrena nueva temporada El restaurante Mugaritz ha abierto hoy sus puertas al público después del descanso…