La ruta del cocido madrileño
Seis direcciones imprescindibles para disfrutar del plato capitalino por excelencia
El cocido de Paco
Un cocido queda marcado por la sopa del primer vuelvo. Las he tomado de todos los colores.
Sudestada cierra tras doce años para reinventarse en 2018
El anuncio del cierre de Sudestada, pionero en traer a España la cocina tradicional del sudeste asiático hace doce años, ha entristecido…
Madrid Fusion 17 “tour” (1). El congreso; Recreo; Arima; y Casa José
El retraso que vengo sufriendo con las muchísimas (y notorias) novedades de Madrid me obligó, este año, a acometer el congreso Asisa…
