“Todos somos uno”. Mauro Colagreco al mundo
El chef del que sigue siendo mejor restaurante del mundo comparte en este texto sus reflexiones en plena crisis del coronavirus. El…
Clara, Martina y Carlota. Les Cols, presente y futuro
Como yendo en contra de la tendencia laboral actual, Fina Puigdevall ya piensa en la jubilación. Con apenas 55 años, la catalana…
Tócala otra vez, Josean
Una partitura, una obra, un plato. Josean Alija conduce con dedos de cirujano, de artista, la nave de Nerua desde su inauguración,…
Paco Morales, kilómetro cero
Al Trapo, con una cocina divertida y accesible, vivió una segunda inauguración con la visita de los grandes de la gastronomía nacional…
La cata más ecológica de Bodegas Torres
Visita en tren eléctrico-solar con degustación de las últimas novedades enológicas de la familia viticultora Me gusta viajar en tren, sea eléctrico,…
