Sanavid, un proyecto para evitar la podredumbre blanca en las Rías Baixas
La bodega Pazo de Señorans impulsa, junto a Hifas da Terra, el proyecto Sanavid que busca erradicar la aparición y prevalencia de…
Ferran Adrià: «Pueden faltar 10 años para que el proyecto del nuevo elBulli alcance su madurez»
Tras la aprobación definitiva este pasado miércoles del cuarto proyecto del nuevo elBulli en Cala Montjoi, Ferran Adrià volverá al edificio que…
La vajilla que sí se sale por la tangente
La vajilla es esa otra vertiente de la restauración que pasa tantas veces “inadvertida” aunque constituya el soporte desde donde las alabadas…
Sobre el agua embotellada – o no – en los restaurantes
Días atrás surgió en las redes el debate sobre el servicio del agua en los restaurantes. Los opinantes polemizaban sobre la absurdidad…
La resurrección de la sardina en la Barceloneta
La sardinada improbable de Arturo San Agustín y el “Capa” No debo evitar decir, ni aun incurriendo en el ditirambo, que Arturo…
Mediterrània Chips Experience
Patatas fritas de edición limitada con cuatro singulares sabores: sal de Guérande, gambas de Palamós, sal de ceps y naranja del Mediterráneo…
Los hermanos Adrià y Cirque du Soleil se unen para crear Heart Ibiza
Su apertura está prevista para verano de 2015 en Ibiza Gran Hotel Los hermanos Adrià y Cirque du Soleil se han unido…
Ferran Adrià se replantea su proyecto para Cala Montjoi
El chef ha pedido que se paralice parcialmente el plan de elBulliFoundation ante la polémica por la ampliación urbanística prevista Ferran Adrià…
“Libertad para crear”
Ferran Adrià y Enric Ruiz Geli presentan en Madrid Fusión el proyecto arquitectónico de elBulliFoundation Lo ha vuelto a demostrar. Es un…
