Arawana, yuca agria, cacay, katara, huito. Leonor Espinosa en Leo
La cocinera Leonor Espinosa marca el punto más destacado y consistente de la alta cocina colombiana desde su restaurante Leo, en un…
Pirarucú, mirití, casabe, yarumo. Leonor Espinosa en Leo
La cocinera Leonor Espinosa marca el punto más destacado y consistente de la alta cocina colombiana desde su restaurante Leo, en un…
La Bogotá del eterno despertar
Se mueven más que nadie Eduardo Martínez, Antonuela Ariza y Mini-Mal, su restaurante.
Los pueblos indígenas conquistan la alta cocina latinoamericana
Bogotá Madrid Fusión da voz a una generación que recuperan ingredientes y técnicas ancestrales.
Rasmus Munk y Leonor Espinosa unen sus cocinas en Bogotá
El chef danés de Alchemist cocina a cuatro manos con Leonor Espinosa en Leo.
