Ánima, un pequeño lugar con una gran personalidad
Florencia Lafalla y Emanuel Yáñez han levantado un restaurante de culto en Bariloche.
Corea en Buenos Aires: tradición y modernidad más allá de los lugares comunes
La cocina coreana se abre a la ciudad con propuestas de sabor tradicional y mirada contemporánea.
Kōnā, la esquina que une a las dos mujeres más potentes de la gastronomía argentina
Narda Lepes e Inés de los Santos abrieron Kōnā, la gran novedad del año en Buenos Aires.
Los Tres Monos porteños: “En sabores, técnica y hospitalidad, hay pocos lugares como Buenos Aires”
"No le mentimos a nadie. Todo lo que hacemos es genuino".
Buenos Aires reinventado
Son propuestas cercanas, actuales, hijas de un país que siempre encuentra como apañarse.
Buscando el pez limón
Un grupo de cocineros argentinos se embarcan en la búsqueda del pez limón.
Julio Báez, el cocinero indie que brilla en Argentina
Julia, su primer restaurante, está hoy en las primeras planas de la cocina porteña.
Andrés Porcel ante el cierre de Chila “Me cansé de comidas que duran cuatro horas”
El restaurante porteño Chila anuncia el cierre a partir del 1 de marzo.
Bodega Weinert: en defensa de los toneles
Acaban de hacer la importación más grande de toneles de los últimos 70 años en Argentina.
Escuela de carniceros, del frigorífico al aula
El país de las vacas abrirá la primera escuela de carnicería con título oficial.