¿Se puede comer bien en una zona turística?
Apenas 24 horas después de que Time Out Market abriera sus puertas en el Maremágnum de Barcelona, a pocos metros una manifestación…
El reto de enseñar a comer al turista
La historia se repite en la mayoría de enclaves turísticos de nuestro país. Cuando a partir de los años 70 se produjo…
Datos del sector del turismo y hostelero según Turijobs
Un porcentaje significativo del sector hostelero está ligado a los índices del turismo tanto nacional como extranjero. Una situación que complica la…
Avillez y Kaanache. Gastronomía confinada en Portugal y Marruecos
«Es hora de parar y reflexionar”. José Avillez y Najat Kaanache, las figuras gastronómicas más importantes de Portugal y Marruecos, respectivamente, han…
La gastronomía de Lanzarote, el volcán que despega
Más de 25.000 visitantes han profundizado en cultura gastronómica canaria gracias al IX Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote que este fin de semana…
Diez consejos para evitar malas experiencias gastronómicas este verano
La Universitat Oberta de Catalunya nos ofrece una serie de recomendaciones para que nuestras vacaciones veraniegas sean un éxito en lo que…
Romain Fornell. Cocinero y empresario
Pese a su nombre y procedencia, Romain Fornell (Toulouse, 1976) se siente barcelonés, no en vano lleva en la capital catalana gran…
Medina Sidonia: retinto, tinto y atún (para empezar)
“Escribe tejiendo la manta que extrañen en la noche. Como si pretendieses que alguien que se va se quede” Manuel Fernando Macías…
Rosario
«Cerca, Rosario siempre estuvo cerca…» Fito Páez Ciudad portuaria, Rosario creció a orillas del río Paraná. A sus bellezas naturales suma un…
Catando Londres. Álbum de unas vacaciones (1)
Un paseo por los mercados callejeros Damien Hirst es un cachondo. Te recibe la fotografía del artista, en la exposición que desde…
PortAventura celebra la Oktoberfest
El parque de atracciones PortAventura (Tarragona) celebrará los próximos 8, 9 y 10 de septiembre la Oktoberfest, la tradicional fiesta alemana de…