7caníbales.com
Suscríbete a
nuestra Newsletter
7caní­bales.com
menu
  • Edición España
  • Edición Latam
Suscríbete a
nuestra Newsletter
Skip to content

7 Caníbales

  • Inicio
  • Edición LATAM
  • Actualidad
  • Restaurantes
  • Despensa
    • Productos y productores
    • Quesos
    • Café
    • La despensa de los libros
  • Beber
    • Vinos
    • Cervezas
    • Destilados
  • A fondo
  • Opinión
  • Recetas

7 Caníbales

7 Caníbales

Menumenu

7 Caníbales

  • Inicio
  • Edición LATAM
  • Actualidad
  • Restaurantes
  • Despensa
    • Productos y productores
    • Quesos
    • Café
    • La despensa de los libros
  • Beber
    • Vinos
    • Cervezas
    • Destilados
  • A fondo
  • Opinión
  • Recetas
Menumenu

Etiqueta: vinos

Comedor. María y Curro. Cumai. La Orotava. Tenerife. Fotos Xavier Agulló.
  • Opinión

“Canarias sessions”: Cumai (Tenerife). Coda: Arturo San Agustín (“Antes de quitarnos las máscaras”)

Salimos hacia La Orotava, las hermanas nubes atemperando una mañana que comenzará oficialmente, con el “ángelus”, en el patio del hotel Victoria…
Xavier Agulló02/11/2016
  • Actualidad

La gastronomía ocupa el entorno de la catedral barcelonesa con Mercat de Mercats

La fiesta del producto vuelve a la Catedral de Barcelona con una nueva edición de Mercat de Mercats. El fin de semana…
Redacción17/10/2016
Mapa de las Canarias "comestible" de Diego Schattenhofer (Villa Cortés). CUlinaria 16. Tenerife. Foto: Xavier Agulló.
  • Opinión

I Culinaria Tenerife ’16. Una reflexión “after” congreso sobre la Nueva Cocina Canaria (y pluses)

Me despierto en la aparatosa suite del hotel Gran Melià Palacio de Isora con los ojos cegados del doloroso azul del cielo…
Xavier Agulló12/10/2016
  • Beber
  • Vinos

Ribeiras do Morrazo, la nueva indicación geográfica protegida gallega

Desde hoy está en funcionamiento una nueva indicación geográfica protegida: Ribeiras do Morrazo. Tal y como su nombre indica, ocupará el territorio…
Redacción23/09/2016
María fernanda Di Giacobbe, vencedora del Basque Culinary Word Prize. Donosti. Foto Xavier Agulló.
  • Opinión

La gala del Basque Culinary World Prize. Desenlace: Hendaya

Era el grand finale para este año virtuoso del Basque Culinary Center: la entrega pública (el fiestón, ejem) del Basque Culinary World…
Xavier Agulló20/09/2016
Josep Maria Porta. Mas de Torrent. Torrent (Girona). Foto: Xavier Agulló.
  • Opinión

Los platos “del día” de Mas de Torrent…

Paseando bajo el severo sol de mediodía por Palafrugell me topo con Xavi Rocas, director del hotel Mas de Torrent. Pocas palabras…
Xavier Agulló16/09/2016
Quique y el turrón de almendro. Quique Dacosta. Dènia. Foto Xavier Agulló.
  • Opinión

Quique Dacosta 2016: rumbo al infinito

Quedo con mi colega Lluís Ruiz para la romería pagana anual a Quique Dacosta. Como siempre, he evitado la presura de principios…
Xavier Agulló09/09/2016
La mano de Eva y los percebes. El Bodegón. Daimile. Foto Xavier Agulló.
  • Opinión

24 horas desesperadas en El Bodegón de Daimiel

Es Julius Bienert al teléfono: “Te esperamos en El Bodegón de Daimiel con cinco kilos de percebes que hace cuatro horas estaban…
Xavier Agulló31/08/2016
un “cadavre exquis” por Pilar Salas y Xavier Agulló
  • Opinión

Un cuento de Mugaritz (un “cadavre exquis” por Pilar Salas y Xavier Agulló)

Tras una provocativa y arrebatada noche en Mugaritz, se nos ocurrió a Pilar y a mí que aquel menú loco de sabores,…
Xavier Agulló25/08/2016
Fran y Tadeshi (Kazán). Armando y Gonzalo en Amorcito Corazón. Marcos (Niqqei). Toño Agustí y Ayoze en El gusto por el vino. Santa Cruz de Tenerife. Fotos Xavier Agulló.
  • Opinión

Tenerife se agita: Encuentros y premios gastronómicos El Día-Mesa Abierta (y repaso culinario a saco)

Agustí Torelló y yo nos hemos sincronizado sin saberlo y llegamos al aeropuerto de Tenerife Norte con cinco minutos de diferencia. En…
Xavier Agulló10/08/2016
María José San Román. Monastrell. Alicante.
  • Opinión

“Alicanting” (y 5). “Grand finale” en Monastrell (Alicante)

María José San Román. Más allá de su denso trabajo como cocinera (estrella Michelin), una investigadora infatigable (y creativa) de los productos…
Xavier Agulló08/08/2016
Carlos Bosch y Sergio Sierra. El Portal. Alicante.
  • Opinión

“Alicanting” (1). Teatro Bistrot & El Portal

Inicio aquí una aventura alicantina en cinco partes. Cinco viajes y cinco propuestas diferentes para quitar el aliento gastronómico. La primera entrega, ésta, va de…
Xavier Agulló05/07/2016
Posts navigation
Página previaarrow-left 1 … 10 11 12 … 36 Siguiente páginaarrow-right
Espacio de debate y reflexión para que se expresen abiertamente los periodistas que forman parte de 7 caníbales, así como también otros protagonistas del sector.
ACTUALIDAD
RESTAURANTES
DESPENSA
  • Productos y productores
  • Quesos
  • Café
  • La despensa libros
BEBER
  • Vinos
  • Cervezas
  • Destilados
A FONDO
OPINIÓN
RECETAS
  • QUIÉNES SOMOS
  • CONTACTA CON NOSOTROS
  • NEWSLETTER
  • PREMIO DE PERIODISMO GASTRONÓMICO PAU ALBORNÀ
facebook twitter instagram
Vocento Gastronomía GRUPGSR Madrid Fusion Gastronómika MateoandCo
© 7 CANÍBALES 2024. Todos los derechos reservados
AVISO LEGAL PRIVACIDAD COOKIES
x-circle
  • Inicio
  • Edición LATAM
  • Actualidad
  • Restaurantes
  • Despensa
    • Productos y productores
    • Quesos
    • Café
    • La despensa de los libros
  • Beber
    • Vinos
    • Cervezas
    • Destilados
  • A fondo
  • Opinión
  • Recetas
    Login

    Register Forgot Password ?
    Search
    Búsqueda para: