Comer y beber Novedades en la normativa de la DOP Alicante Se acaba de publicar un nuevo pliego de condiciones de la DOP Alicante por la Conselleria de Agricultura de la Comunidad Valenciana…
Comer y beber En verde Cruz de Alba lanza sus primeros vinos ecológicos Cruz de Alba, bodega de Ribera del Duero propiedad de Zamora Company, lanza al mercado sus primeros vinos con certificación ecológica con la…
Comer y beber Los restaurantes del vino En la lista de estrellas Michelin en España hay cuatro muy especiales. Son los que podemos llamar restaurantes del vino. Con el…
Comer y beber Conclusiones del Primer Simposio de Viticultura Regenerativa Tal y como avanzábamos hace unos días, el pasado 17 de junio se celebró el primer Simposio de Viticultura Regenerativa en el…
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Comer y beber Doce vinos para el confinamiento Es larguísima la lista de lo que no podemos ni debemos hacer y que hacíamos tranquilamente hasta el 14 de marzo a…
Comer y beber François Chartier “A veces parar es una oportunidad para reorganizar tu vida” Hace 20 años una enfermedad le hizo parar y reflexionar sobre su carrera. Hoy es el mayor experto en aromas del planeta,…
Comer y beber Familia Torres cumple 150 años La Familia Torres cumple 150 años desde que los hermanos Miguel y Jaime Torres Vendrell fundaran «Casa Torres y Compañía, cosechero y…
Opinión Restaurantes Un trío en la Cabaña Sintiendo el morbo del titular, no habrá sexo en esta historia. Se trata de otro tipo de trío. Es la sensación de…
Comer y beber Seis vinos singulares para disfrutar ahora y el resto del año Es diciembre y con la llegada de los anuncios de Freixenet y Codorníu —este año con polémica incluida— llegan también las listas…
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