La herencia judía en España a través de la cocina sefardí
El libro Sefardí ayuda a recorrer la huella de la cocina hebrea en nuestros usos culinarios.
El futuro es de los superalimentos marinos
El Encuentro de los Mares analiza entre el 26 y el 28 de octubre el papel de la producción marina.
Arranca la segunda edición de Worldcanic
El miércoles comienzan las ponencias de la segunda edición de Worldcanic
Volver Volver, feria de vinos naturales en Ciudad de México
Treinta y una bodegas de ocho países mostrarán su trabajo el 10 de noviembre
Worldcanic reunirá a científicos y cocineros de cinco continentes
Científicos y cocineros de Europa, Asia, América, África y Oceanía estarán presentes en la segunda edición de Worldcanic.
Dieuveil Malonga: “Queremos gritar al mundo que África tiene futuro”
El chef africano, creador de Meza Malonga y de Chefs in Africa, participa en Woldcanic.
Así es el nuevo local de José Andrés en Nueva York
Grupo Tragaluz, Nino Redruello, José Andrés o Daniel Bouloud entre los protagonistas de las nuevas aperturas.
Calendario vinícola y gastronómico
Repasamos los eventos que recorren el mundo del vino y la cocina.
Mishiguene inaugura en Ciudad de México
El restaurante interpreta la cocina judía en clave de alta cocina.
Soletes también para los locales de barrio
La Guía Repsol quiere demostrar este año que se puede comer bien y hacer turismo gastronómico sin salir de nuestro barrio. Barras,…
Fomento de la Cocina Asturiana celebra su 40 aniversario con un libro
La asociación Fomento de la Cocina Asturiana celebra su 40º aniversario con dos grandes eventos
Las librerías que se salvaron de la crisis
Tras aperturas y cierres en los últimos años, dos son los establecimientos que permanecen al pie del cañón.
