El libro ¿Qué vino con este pato?, de Ferran Centelles, gana el International Gourmand Awards
El libro ¿Qué vino con este pato?, de Ferran Centelles (Planeta Gastro) ha recibido el International Gourmand Awards, el concurso que premia…
La crónica de un día en Burgos en El Alma de los Vinos Únicos
En solo tres ediciones El Alma de los Vinos Únicos se ha convertido en una de las catas más interesantes del panorama…
El reencuentro con el “terroir”
Como no podría ser de otra forma, el mundo del vino también sufre una adaptación, evolución o incluso revolución, pero también está…
El ‘Amontiyodo’ de Ángel León
Tras el Fino en rama de 2016, el chef de Aponiente, el sumiller Juan Ruiz Henestrosa y Lustau han embotellado un nuevo…
Uno de los Nuestros – Roberto Olivan
Las manos de Roberto Oliván están curtidas de trabajar en el viñedo. Son manos que delatan que pasa más tiempo en sus…
Fino La Cala de González Byass
Buscaban un toque especial para acompañar sus productos y lo han conseguido. El fino La Cala de González Byass es un vino que ha sido diseñado entre…
Sumoll; el nuevo ADN de vinos catalanes
La innovación en el mundo del vino es muy necesaria para seguir avanzando. Por ello, desde hace un tiempo, algunos productores avezados…
Pureza de espíritu. Los alquimistas del Celler de Can Roca
“Por favor, lo importante de este proyecto es el conocimiento, no los destilados”, me dice Joan Carbó, del Celler de Can Roca,…
Los mixers de Fever-Tree para combinar con whisky, ron, coñac, brandy o bourbon
Fever-Tree lanzará esta primavera dos nuevos mixers de Ginger Ale, pensados para combinar y potenciar las características de destilados con madera.
La Isla de Fuerteventura se estrena en el sector del vino con su primera bodega: Conatvs
Mañana, viernes 24 de marzo, se organizará la presentación oficial de Conatvs, la primera bodega de Fuerteventura y, por tanto, la primera…
Viña Vilano piensa en rosa
No es ningún secreto que las bodegas aspiran a conquistar el paladar de los más jóvenes. De hecho, en los últimos años…
Mariano García, enólogo Gran Cru
Hace ya algunos años, tampoco muchos, que en los restaurantes el nombre del cocinero no figuraba, nadie sabía quién era y solamente…
