Noche de cocinas y cocineros en Kea
El Portal de Echaurren, Arima Basque y Nublo se reúnen en Kea Basque Fine Food.
El sueño de Tetsuro
Tetsuro Maeda quiere transformar el caserío de 300 años que acogió Mendi-Goikoa en Txispa, otro templo del fuego.
Compartir BCN, el place to be de la ciudad
Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, junto con Nil Dulcet -que entra como socio-, acaban de abrir las puertas de su…
Sastrería Martínez. La vida entera entre una copa y un saco
La última coctelería limeña, enmarcada en lo que simula ser la sede de una antigua sastrería.
El gobierno aprueba un proyecto de ley que regula la gestión de desperdicios en hostelería y supermercados
El proyecto de ley, que prevé sanciones entre 2000 y 60.000 euros, debe ser tramitado en las Cortes y el Senado.
Valencia celebra sus cocinas emergentes
Historias con Delantal y Las Provincias entregan los premios al valor emergente en la cocina valenciana.
Oda a la gastronomía con raíces
Los premios Euskadi distinguen la cocina rural de Edorta Lamo, la sala eterna de Zaldiaran, la divulgación histórica de Ana Vega y…
Batea, nuevo en Barcelona
Batea a punto de abrir, Omeraki abre este mes, Arima en enero, Cobo Evolución el 1 de julio.
Tast a la Rambla: 340.000 visitantes y 135.000 degustaciones
Tast a la Rambla cerró su octava edición con unas cifras que demuestran que sigue conquistando al público de la ciudad.
Platillos, vinos, música y maestría culinaria en Tast a la Rambla
Germán Espinosa (Fonda España), Chema Martínez (Bodega Amposta), Josep Armenteros (Gaig) y Tomás Abellán (Bar Alegría) protagonizan las actividades de Tast a…
Najat Kaanache, la cocinera más valorada de África, abre Ziryab en Sevilla
“Es irónico que la gastronomía se convierta en clasista y la recolección de los alimentos la hagan gente sin documentos”.
Un sábado de paseo por Las Ramblas
Paseamos el sábado por Tast a la Rambla y probamos algunos de sus platillos. Y nos enseñan a comernos un taco sin…