Maido y Maito se alían en Mai Mai, un bar con buena comida en Ciudad de Panamá
Han pasado más de diez años desde que Mario Castrellón y Mitsuharu Tsumura, Micha, se conocieron y comenzaron una amistad dentro y…
Madrid, suma y sigue
Gastronómicamente, Madrid es como el mítico poemario de Miguel Hernández, «El rayo que no cesa». Todas las semanas se abren (y también,…
Noor y Disfrutar logran la tercera estrella
Noor (Córdoba) y Disfrutar (Barcelona) se llevan la tercera estrella en la Guía Michelin España 2024, presentada en Barcelona. El primero, con…
Comida callejera entre las flores del Mercado de Jamaica
Los tamales de don Jorge son el lugar de encuentro favorito para el desayuno.
El mar y nosotros
La mayor parte de nuestro mundo sería inhabitable sino tuviésemos mares. Para empezar, la temperatura de la tierra subiría entre seis y…
Vinagres, los grandes desconocidos de la gastronomía
Los vinagres llevan más de 5.000 años en nuestras casas, usado como condimento, conservante, desinfectante, tónico, disolvente y refresco. A lo largo…
Central (Perú) se corona como mejor restaurante del mundo en 50 Best
Disfrutar (Barcelona) sube al segundo puesto y DiverXO (Madrid) se sitúa en tercer lugar. Asador Etxebarri cuarto.
La primera plataforma regional y multicanal de Makro se asienta con éxito en Cataluña
Después de un año de funcionamiento de la primera plataforma regional de Makro en Cataluña, la empresa de distribución a hostelería realiza…
Se busca el mejor bocadillo de España en Madrid Fusión
Madrid Fusión Alimentos de España celebrará el Concurso “Bocadillos de Autor”.
Spain Fusión 2022 muestra la gastronomía española en Dallas
Una jornada para acercarse a la despensa y a la cocina españolas
Saizar Sagardotegia gana el Concurso Nacional de Parrilla 2022
Saizar Sagardotegia (Usurbil, Gipuzkoa), con Ramón Lertxundi al mando de la parrilla, fue el ganador del congreso.