Disidente, el desafío del cacao y los chocolates colombianos
Converso rodeado de sacos de fique y con la nariz revolucionada por el olor del cacao. Un local de blanco impoluto que…
El pan, el aceite y el chocolate
El pan, el aceite y el chocolate, receta ganadora de la XX edición del Premio Internacional de Cocina con AOVE “Jaén, Paraíso…
Lluc Crusellas: Tiene que llegar el boom de la pastelería
Lluc Crusellas sonríe mientras se prepara para la presentación y firma de ejemplares del nuevo número de PastryRevolution donde reúne nada menos…
El tiempo en unas latas
La siciliana Sabadì creó la primera bodega de crianza de chocolate.
Pan con chocolate
Rocío Arroyo. Profesora y repostera, apasionada de su profesión expresa sus sentimiento a través de la repostería. Finalista en el programa Deja…
Guayaquil celebra el cacao en Chokao
La industria del cacao y el chocolate se reúnen del 18 al 20 de julio.
¿De quién son los platos?
¿De quién es el cebiche? Nunca lo sabremos; nace en tierras donde no conocían la escritura.
Casa Cacao abre temporalmente en el Hotel Mandarin Oriental, Barcelona
La pop up de Casa Cacao permanecerá hasta el 5 de enero.
Buscando la mejor barra de chocolate del mundo
Thierry Mulhaupt llegó al Quindío queriendo hacer el mejor chocolate del mundo.
Madrid Chocolate Festival 2022 a partir del 26 de noviembre
El 26 de noviembre empieza el Madrid Chocolate Festival 2022,
Late Chocó, un chocolate para la paz
Usan cacao chocoano cultivado por víctimas del conflicto armado.
Adicto al chocolate
El componente estimulante del cacao se ha utilizado como canal hacia la espiritualidad.
