Recetas Magdalenas especiadas, helado de vainilla, cremoso de chocolate y dentelle de cacao En este postre, a la magdalena le damos un toque diferencial gracias a las especias: nuez moscada, cardamomo, clavo y canela.
Recetas Cerdo ibérico hecho a la brasa con puré de laurel, salsa de miel, cítricos y especias Tenemos los cítricos como frutas mediterráneas y totalmente familiares en nuestro entorno más cercano pero esto es así “solamente” desde hace unos…
Actualidad La Turquía que baña el Egeo, mucho más que yogur y especias Voy en un coche con Andoni Luis Aduriz y Josean Alija. O quizá son Elena Arzak y Diego Guerrero, no recuerdo bien.…
DespensaProductos y productores Probamos el té Tsarevna de edición limitada de Kusmi Tea Kusmi Tea prepara, para la época navideña, una edición limitada de té negro con diferentes especias -bautizado como Tsarevna- que nos recomiendan…
Restaurantes El emperador (verde) de China Como asesor del grupo gastronómico Puerta 20, Rodrigo de la Calle acaba de abrir su segundo restaurante en Pekín, donde además de…