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Etiqueta: gastronomia

  • Opinión
  • Restaurantes

Carme Ruscalleda mantiene sus dos estrellas de Tokio, que se afianza como la capital del mundo de la alta cocina con 227 estrellas Michelin

Según un comunicado difundido hoy por la agencia France Press (AFP), la ciudad nipona se convierte en la capital mundial de la…
Redacción18/11/2008
  • Actualidad

Olivier Roellinger renuncia a sus tres estrellas Michelin

Redacción17/11/2008
  • Actualidad
  • Restaurantes

España será el país invitado de honor en la feria Gastronomía 2008 de Bogotá

Redacción17/11/2008
  • La despensa de los libros
  • Restaurantes

Los hermanos Roca, Andoni Luis Aduriz y Quique Dacosta se quedan sin la trecera estrella, mientras que Sergi Arola consigue las 2 estrellas de golpe

Redacción13/11/2008
  • Actualidad
  • Restaurantes

Se empieza a rodar «Secretos de cocina», una comedia donde Juan Mari Arzak hará un cameo

Redacción10/11/2008
  • Actualidad

Jaume I y los secretos de la cocina del siglo XIII, al descubierto

Redacción10/11/2008
  • Restaurantes

La alta cocina también se adapta a la crisis económica

Redacción10/11/2008
  • Recetas

El taller experimental La Vaqueria crea un nueva técnica culinaria, la brasa vaporizada

Redacción05/11/2008
  • Actualidad

La cocina española conquista Brasil

Redacción04/11/2008
  • Opinión

Arte, artesanía y alimentación

Una lectura d’elBulli en términos estrictamente gastronómicos es cada vez más complicada y difícil. Hoy deberíamos de hablar d’elBulli en términos artísticos.…
Salvador Garcia-Arbós03/11/2008
  • Beber
  • Vinos

El Consejo Regulador del Cava presenta en Barcelona los nuevos cava Reserva y cava Gran Reserva

Redacción31/10/2008
  • Actualidad

El IV Concurso Nacional Ciudad de Valladolid de pintxos y tapas termina con grandes resultados

Redacción24/10/2008
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