China y el jamón ibérico
Contratar una visita guiada no siempre resulta la mejor opción para explorar una ciudad tan inabarcable como Shanghai. Los guías turísticos criados…
Monte Nevado: una década para construir un milagro ibérico
Esa es la maduración del Jamón de Bellota 100% Ibérico Añada 2015, la pieza excepcional con la que la casa jamonera celebra…
El extraordinario saber y sabor de la mejor montanera
Y es que, con más de 125 años de historia, la prestigiosa casa jamonera hace de cada uno de sus productos una…
El jamón y la despensa española conquistan Múnich en el campo del Bayern
Si hubiera que plasmar las conclusiones de Spain Fusion Múnich en la leyenda de una camiseta, sin duda la frase sería: “Alemania…
Varin Keokitvon: “En EEUU la cocina española está ensombrecida por otras cocinas de Europa”
“Aquí todo el mundo sabe lo que es el prosciutto, pero no lo que es el jamón”
Danny Lledó: “El gran desafío para la cocina española fuera es explicar que España es muy diversa”
Es propietario de Xiquet, el restaurante de Washington con estrella Michelin.
¿Peligra el jamón de bellota por el cambio climático?
Las sequías han afectado a la producción de bellota.
Los cowboys y el jamón ibérico
Nuestra pequeña expedición recorre Texas divulgando las bondades de los productos españoles.
Texas se une a la pasión española por la gastronomía
Austin acoge la jornada final de Spain Fusion, congreso que promete repetir en EEUU.
Burgos presume de su primera Bienal dedicada al vino
Entre el 21 y el 24 de julio, la ciudad vivirá la I Bienal Burgos Capital del Vino, entre lo profesional y…
Nace la Academia de las Artes y las Ciencias del Jamón Ibérico
La Academia de la Artes y las Ciencias del Jamón Ibérico de España es un proyecto nuevo que nace como una entidad…
Ganadores de los concursos de hoy en Madrid Fusión
Durante la última jornada de Madrid Fusión, se han celebrado cuatro concursos: #Compartetutalento, Recetas con queso, Cocinando en la Huerta de Almería…