Jose Carlos García Archives

Joan Roca acompañará al chef José Carlos García en el aniversario del restaurante del malagueño.

Observarán que muy pocos restaurantes cierran en agosto y que los de las zonas turísticas tienen tendencia a permanecer abiertos en épocas…

Málaga Gastronomy Festival ha ido creciendo desde su primera edición y en esta cuarta, con Argentina como país invitado, se ha volcado…

Bonito comprobar la evolución en una cocina. Cómo un cocinero empapa conceptos, asimila y crece para cocinar un día con su maestro…

Málaga es boquiabierta: mil paladares, mil lenguas, han recalado en ella. La capital malagueña es ciudad antigua – que no vieja –…

El chef malagueño, que mantiene su estrella Michelin en la nueva edición 2014 de la guía roja, nos explica su evolución culinaria…