Coda, un restaurante no binario fuera de contexto en Barcelona
Una propuesta como Coda es difícil de sacar de su contexto. En palabras de su artífice, René Frank, “Coda es Berlín, y…
Il Milione, la escalera a lo más alto de Lasarte
Para alguien que conozca la Ciudad Condal, Mallorca con Paseo de Gracia es sinónimo de lujo. Y si una mesa en Lasarte…
Orobianco, el latido de la Italia contemporánea
El peñón de Ifach y su magia telúrica desafiando al Mediterráneo es el decorado vivo del comedor de Orobianco, arrojado sobre Calpe…
Vida extra para el Club Allard
El Club Allard madrileño apuesta por Martín Berasategui y su equipo para intentar remontar el vuelo.
Martin Berasategui cumple 30 años de trayectoria
Martín Berasategui abrió el 1 de Mayo de 1993 cuando el chef vasco tenía 33 años.
Hoteles y estrellas
Solo hay tres hoteles en España con dos restaurantes estrellados por Michelin
Las estrellas Michelin se anuncian este año en Barcelona
La Guía Michelin celebrará su gala el 28 de noviembre.
Buster Turber y los ahumados de la azotea
Siguiendo un procedimiento intuitivo, ahúman desde gildas a nata o mantequilla.
Por primera vez en su trayectoria Lasarte Barcelona ofrecerá menú de mediodía
No descubrimos nada si aseguramos que son tiempos difíciles para la restauración y que son muchos los chefs que optan por reformular…
René Redzepi vuelve y Xavi Donnay se reivindica en The Best Chef Awards 2020
Era una de las guías que decidió mantener su edición anual, y este miércoles ha dado a conocer sus resultados de manera…
Triatlón del gusto en Donosti: Tamboril, Urola y Txitxardin
Paseamos por Donosti, justo en vísperas de San Sebastian Gastronomika 19, y hacemos “parada y fonda” en tres de sus “monumentos” gastronómicos,…
Reservas abiertas para Txitxardin, lo más nuevo de Sergio Humada en Lasarte
Cuando hace apenas tres meses de su despedida del Via Veneto de Barcelona, el chef Sergio Humada (Léase el snack Sergio Humada…
