Elogio del torrezno
Un invierno tan frío nos anima a romper con las rígidas normas dietéticas y apostar, dentro de un orden, por las grasas.…
La Comunidad de Madrid estudia priorizar las vacunas para hostelería
Mientras que en varias comunidades autónomas se enduren las restricciones debido a las altas cifras registradas por el covid, en Madrid se…
Madrid declara a sus restaurantes centenarios espacios de interés general
Atesorar la historia de la gastronomía y poner en valor este patrimonio de la ciudad son los objetivos principales de esta medida.
Madrid se suma a la Ruta del Vino
La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) ha aprobado la certificación de una nueva Ruta del Vino. Se trata de la…
Los Premios Nacionales de Gastronomía entregan un solo galardón dedicado a la solidaridad
Esta mañana se ha celebrado en el Palacio de Santoña de Madrid la 45 edición de los Premios Nacionales de Gastronomía.
El sector de la hostelería madrileña agradece a las autoridades de la capital su apoyo
CEIM y las algunas asociaciones de hosteleros de Madrid se han reunido esta mañana con la presidenta de la Comunidad de Madrid,…
Iván Domínguez “huye hacia delante” e inaugura NaDo Madrid
Es valentía y locura, también necesidad, porque es un local que Iván Domínguez (NaDo, A Coruña) firmó en febrero, justo antes de…
Dabiz Muñoz aterriza en Barcelona con GoXo
Al igual que hiciera Dani García hace unas semanas, Dabiz Muñoz suma Barcelona a las ciudades donde su delivery GoXo será factible.…
Madrid no se acostumbra a cenar a las 20h
Hablamos con tres empresarios de puente aéreo, con negocios tanto en Madrid como en Barcelona. Con referencias bélicas, Nino Redruello (Fismuler), Anna…
Hostelería de Madrid aboga por cerrar a las 00:00 horas para evitar reuniones en domicilios
La asociación Hostelería Madrid solicita a la Comunidad de Madrid la ampliación del horario de cierre de los establecimientos hosteleros hasta las…
Hotel Tapa Tour en Madrid en marcha
La quinta edición de Hotel Tapa Tour, que llega cargada de novedades, cumple este año un doble objetivo. Por un lado, animar…
Paco Roncero Taller apuesta por la sostenibilidad
Si a principios de septiembre, Paco Roncero abría las puertas de su restaurante; ahora, tras meses de reformas en Paco Roncero Taller…