Baguette, Patrimonio Inmaterial de la Unesco
Junto a la baguette se han incluido otros productos gastronómicos.
Coca de calçots, queso de cabra y escarola con vinagreta de romesco
Temporada de calçots. Principios de año y frío es sinónimo de calçots, manjar que aquí presentamos de otra manera. Dejaremos el babero…
Comparativa global entre los grandes de los crudos
Hablaré de grandes cocinas crudas o semicrudas, aún con el regusto amargo de mi anterior visita a Masa, en NYC. Alojado en…
