Los 7 concursos de San Sebastian Gastronomika
Detalles sobre los 7 concursos que se celebrarán en San Sebastian Gastronomika.
Más de treinta actividades en San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country 2022
Las inscripciones para las actividades siguen abiertas en la web del congreso.
Gastronomika certifica con una gran asistencia e ilusión desbordante el empuje del sector tras la pandemia
La cocina francesa recibe ilusionada el reencuentro y abre los brazos para tratar de avanzar juntos. En la última jornada, Joan Roca…
Las aceitunas marinas y el queso de esperma de atún de Ángel León
El chef de Aponiente*** adelanta de nuevo en San Sebastian Gastronomika sus últimas novedades en cuanto a despensa marina. Con el objetivo…
Gastronomika se reencuentra mañana con San Sebastián
San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country 2021 abre las puertas de su XXIII edición. Tras 25 meses, el Kursaal donostiarra vuelve…
Nosotros, que nos quisimos tanto
Casi todas las historias de amor, por más bellas y duraderas que sean, tienen algún capítulo en el que sus protagonistas miran…
Arzak, Ruscalleda, Balam, Camarena y los cazadores de trufa competirán en el Culinary Zinema
Culinary Zinema, la sección del Festival de Cine de San Sebastián que une cine y gastronomía, se celebrará entre el 21 y…
Producto y sostenibilidad en la tarde del martes en Gastronomika
Ángel León ha presentado este martes sus novedades en Gastronomika pero también ha reivindicado sostenibilidad. Ayer lo hizo, entre otros, Josean Alija.…
Este aroma yodado del Cantábrico
Escribo la crónica en la terraza del Nineu, frente al Urumea, con Toscano y grappa. El sol casi me apaga la pantalla…
Ruscalleda se va pero se queda
Carme Ruscalleda, la cocinera con más estrellas Michelin del mundo y que cerró su restaurante Sant Pau el año pasado, fue la…
Los diez imprescindibles de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2019
En una semana Donostia volverá a albergar San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country, el congreso que centrará el interés gastronómico mundial, más si…
Reservas abiertas para Txitxardin, lo más nuevo de Sergio Humada en Lasarte
Cuando hace apenas tres meses de su despedida del Via Veneto de Barcelona, el chef Sergio Humada (Léase el snack Sergio Humada…
