Dos paellas en Diverxo
En realidad, la paella de Diverxo son dos paellas y se sirven en tres cucharadas.
Dos hermanos, tres estrellas
Pocos cocineros tratan los productos invernales con tanto acierto.
Gagnaire, fresco a los 72 años
Pierre Gagnaire está en un momento caleidoscópico en su restaurante parisino del Hotel Balzac.
David Yárnoz se suma a la lista de chefs españoles con tres estrellas
El navarro David Yárnoz cuenta desde este domingo con tres estrellas Michelin. La Guía Michelin Taipéi acaba de otorgar una estrella a…
Dabiz Muñoz: “Me ha costado diez años disfrutar de mi restaurante y de mi profesión”
Intuyes que no ha debido ser fácil trabajar con él. Dabiz Muñoz (Diverxo***, Madrid) acaba de cumplir 40 años “en el mejor…
El bigote de Subijana, en ocho pases
No diremos su edad, no importa. Sólo comentaremos que un bigote formoso puebla su rostro desde 1972. Una vida de mostacho que,…
Juanlu expone su Cocina y Alma en Jerez
Juan Luis Fernández, Juanlu para el mundo gastronómico, ha sido el segundo pilar de Aponiente hasta que ha decidido volar en solitario…
Francia suma un nuevo restaurante de tres estrellas Michelin
La famosa guía roja del país galo incorpora 64 establecimientos más respecto a 2013 Este lunes se publicaron oficialmente las novedades sobre…
