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Etiqueta: tres estrellas

  • Opinión

Dos paellas en Diverxo

En realidad, la paella de Diverxo son dos paellas y se sirven en tres cucharadas.
Ignacio Medina03/12/2023
Sergio y Javier Torres
  • Opinión

Dos hermanos, tres estrellas

Pocos cocineros tratan los productos invernales con tanto acierto.
Carlos Maribona03/04/2023
  • Opinión
  • Restaurantes

Gagnaire, fresco a los 72 años

Pierre Gagnaire está en un momento caleidoscópico en su restaurante parisino del Hotel Balzac.
Benjamín Lana04/02/2022
  • Restaurantes

David Yárnoz se suma a la lista de chefs españoles con tres estrellas

El navarro David Yárnoz cuenta desde este domingo con tres estrellas Michelin. La Guía Michelin Taipéi acaba de otorgar una estrella a…
David Salvador25/08/2020
  • Restaurantes

Dabiz Muñoz: “Me ha costado diez años disfrutar de mi restaurante y de mi profesión”

Intuyes que no ha debido ser fácil trabajar con él. Dabiz Muñoz (Diverxo***, Madrid) acaba de cumplir 40 años “en el mejor…
David Salvador17/02/2020
  • Opinión

El bigote de Subijana, en ocho pases

No diremos su edad, no importa. Sólo comentaremos que un bigote formoso puebla su rostro desde 1972. Una vida de mostacho que,…
David Salvador27/08/2018
  • Restaurantes

Juanlu expone su Cocina y Alma en Jerez

Juan Luis Fernández, Juanlu para el mundo gastronómico, ha sido el segundo pilar de Aponiente hasta que ha decidido volar en solitario…
Pilar Salas15/12/2017
  • Restaurantes

Francia suma un nuevo restaurante de tres estrellas Michelin

La famosa guía roja del país galo incorpora 64 establecimientos más respecto a 2013 Este lunes se publicaron oficialmente las novedades sobre…
Redacción27/02/2014
Espacio de debate y reflexión para que se expresen abiertamente los periodistas que forman parte de 7 caníbales, así como también otros protagonistas del sector.
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