Autopista Álvaro Palacios
El personaje, la bodega y una gran cata de L’Ermita… Recuerdo que era sábado por la mañana, debe de hacer casi 20…
Buñuelos con mango y fruta de la pasión
MANGO / FRUTA DE LA PASIÓN / HUEVO / LECHE / HARINA / MARIDADO CON PIEDEMONTE MOSCATEL 2011 Ingredientes para 460 gr.…
Copa de bacalao al pil pil con espuma de patata
BACALAO / PATATA / PEREJIL /ACEITE DE OLIVA / MARIDADO CON ALEX GRACIANO 2010 En los últimos años, cada 5 de enero,…
Quique Dacosta: el relato 2012 y «Platos de una exposición 2011»
No es casualidad ni pereza literaria que en este artículo sume dos experiencias distintas, una en formato de narración, de “on the…
