La Nueva Cocina Canaria y sus productos-estrella se presentan en Madrid
La consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, a través de su Instituto de Calidad Agroalimentaria dirigido por…
Los vinos de Jerez clausuran el I Congreso Internacional sobre vinos Tradicionales de Andalucía
El Círculo de Bellas Artes de Madrid ha sido, durante tres días, el escenario del I Congreso Internacional sobre los Vinos Tradicionales…
La ruta de vinos de la D.O. Terra Alta se alarga por su buena acogida
La buena acogida que ha tenido la ruta Garnacha Blanca on Road, que la Denominación de Origen Terra Alta ponía en marcha…
Narbona es Les Grands Buffets
Si Amelie Nothom describía Vanuatu, en el Pacífico, como un paraíso gastronómico en su novela Biografía del hambre; Narbonne con Les Grandes…
BeSo (hotel Sofía) o las armonías aromáticas de Carles Tejedor y François Chartier
Obscuridad. Aprieto un botón y la luz se empieza a deslizar por la habitación… La Diagonal, allá abajo, se pierde a uno…
Iñigo Tapiador, nuevo director de Marketing y Comunicación de la DOCa Rioja
Iñigo Tapiador Larrañaga se incorpora esta semana al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja como nuevo director de Marketing…
Nueva edición de las cenas maridadas del Empordà
La séptima edición de los Sopars Maridats (Cenas Maridadas) abrirá temporada del 8 de febrero hasta el 31 de mayo (excepto Semana…
Snow Club Gourmet en Grandvalira: la cena imposible en las cumbres
¿Quieres saber (y disfrutar) lo que es el esquí gastronómico? Primero, olvida todo lo que sabes: el fast food adocenado, los insulsos…
El Douro visto desde hotel Six Senses: un “finde” de película y vinos en Portugal
Gira la carretera que nos lleva de Oporto a Lamego en el mimoso silencio de la “limo”, y explotan entonces entre el…
En hombros de gigantes: Quique Dacosta ‘18, la vanguardia destilada del entorno
Navarrete sirviendo un “copón” de champagne, porque “yo pongo lo que me bebería yo; de una botella saco cuatro copas”. De esta…
En hombros de gigantes: Paolo y Martin (Lasarte Barcelona). “Encore”: AIE (El Sauzal, Tenerife)
La copa Zwiesel en la que estoy bebiendo un Diebolt Vallois Blanc de Blancs Brut NV, en el Lasarte de Barcelona, es…
Dos Palillos: “Hacía mucho tiempo que nunca había comido un menú como éste”
Imagínate: gran cena final del año del 10 aniversario de Dos Palillos, “petit comité” y presidida por Ferran Adrià. Y si tamañas…