Actualidad

Llega el Despesques de Ángel León

Ochenta cocineros de quince países se reúnen la semana próxima para estrechar lazos y hablar de compromisos.

La fiesta del boquerón victoriano, del 6 al 11 de septiembre

En el evento participarán 73 restaurantes en los que se servirán 1.252 kg de degustaciones (300 más que el año pasado). Cada…

Presentación de Andorra Taste en Barcelona

En diez días, Andorra acogerá la primera edición de un congreso inédito y de altura que conectará la gastronomía de alta montaña…

Thomas Keller, Premio Homenaje de San Sebastian Gastronomika 2022

Nacido en California, Thomas Keller está considerado el mejor cocinero de Estados Unidos y uno de los personajes definitivos en la historia…

Las aperturas más esperadas del verano

Nacho Manzano anunció a principios de año que esta primavera pasada inauguraría un nuevo proyecto en Oviedo, Nastura. Tras semanas anunciando su…

¿Conoces las últimas novedades editoriales?

Nathan Myhrvold y Francisco Migoya comparten consejos prácticos, técnicas innovadoras y experimentos en Modernist Pizza. Se trata de una obra compuesta…

Michel Bras, Ana Ros, Oriol Castro… La cocina brilla en Andorra Taste

La primera edición del Encuentro Internacional de Gastronomía de Alta Montaña, organizado en Escaldes-Engordany, Andorra Taste, encenderá sus fogones este mes para…