Comer y beber Un txakoli de largo recorrido 2001 fue un año anómalo la DO Bizkaiko Txakolina, pero la producción subió un 6,8 %.
Comer y beber La pasión quesera del venezolano Joaquín Avellán Sus quesos siguen el proceso de transformación de la misma leche en distintos momentos de evolución.
Comer y beber Noticias David Seijas apuesta al rosa con Pinkgall Es la última producción de su propuesta personal, Gallina de Piel Wines
Comer y beber Noticias Izarra: la estrella de los licores vascos Nacido en Iparralde en 1906, este licor de hierbas verde y amarillo fue fiel acompañante de los emigrantes vascos por todo el…
Comer y beber Noticias Corte, la revancha de la charcutería en Buenos Aires Corte Charcutería combina la charcutería tradicional con el restaurante en espacios conectados.
Comer y beber Noticias El cóctel de Luis Flores: Pera piña Versión moderna de la piña colada con frutas de temporada. El filtrado permite obtener un coctel transparente y muy duradero. Embotellado y…
Comer y beber Noticias Julia Zuccardi: “En estos dos años, Mendoza se posicionó como un gran destino local” Zuccardi abrió sus puertas al turismo en 2001, a través de su proyecto Santa Julia, hoy recebe sesenta mil visitantes al año.
Comer y beber Noticias Los jamones de ensueño de la catedrática que quiso ser ganadera Chelo Gómez ha impulsado la recuperación de la raza Rubio Dorado en la serranía de Ronda.
Comer y beber Noticias Cafés y cafeterías en Trieste Acompañados de un profesional de Illy, visitamos media docena de cafeterías de la ciudad cuna del café para conocer usos y costumbres
Comer y beber Mundo Caníbal Noticias La cepa país en Chile, una historia de 500 años que parece comenzar ahora Quinientos años después, el gran salto de los vinos chilenos trae la reivindicación de la uva país.
Comer y beber En verde La magia detrás de los desperdicios Enseñamos a preparar una Demi glaçe con el agua de cocer unos garbanzos.
Comer y beber Salmón ahumado Keia Salmón ahumado en frío, utilizando barricas de vino de la Rioja Alavesa (D.O. Rioja) y maderas de roble y haya