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El ‘tuna day’

24 horas de gastronomía, pesca y cultura junto al atún rojo del Mediterráneo Balfegó Grup ha organizado por tercer año consecutivo la Semana…
Arantxa Ruano04/05/2014
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Barcelona abre el primer espacio del mundo dedicado al jamón

Enrique Tomás ha presentado este martes Jamón Experience, un centro divulgativo ubicado en las Ramblas de la ciudad condal El empresario Enrique…
Redacción29/04/2014
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‘Frankfurts’ veganos

Eco Integral Artesans elabora unas salchichas de seitán y tofu con sabor similar a las tradicionales alemanas Eco Integral Artesans ha sacado…
Redacción28/04/2014
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‘The cheese revolution’

“Leche, bacterias e ilusión…” en Llamber. Coda: la carta de los ‘champagnes’ infinitos de Juan Carlos A menudo las grandes cosas empiezan…
Xavier Agulló23/04/2014
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El Somni y cinco propuestas más

Una recopilación de libros de gastronomía con los Roca y una constelación de estrellas de Michelin A un día de celebrarse el…
Redacción22/04/2014
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Diseño y gastronomía se unen en el libro ‘Tapas Spanish Design for Food’

Acción Cultura Española y Juli Capella publican esta obra en la que participa el chef Ferran Adrià El libro Tapas, proyecto del…
Redacción10/04/2014
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Ahumados Domínguez

Sofisticación con tronío Decir que Ahumados Domínguez fue la primera empresa de salmón ahumado de España es sólo certificar un hecho histórico.…
Xavier Agulló10/04/2014
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Poncelet abrirá un nuevo Cheese Bar en Barcelona

La planta baja del Hotel Meliá de Sarrià acogerá el restaurante gastronómico especializado en quesos Poncelet, referente de la cultura y gastronomía…
Redacción09/04/2014
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Cacaolat 0%

La feria Alimentaria acoge la presentación del primer batido de cacao con 0% de materia grasa y edulcorado con Stevia Cacaolat 0%…
Redacción03/04/2014
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La cocina a través de la crítica

Con ‘La Cocina de la Crítica’, Fernando Sánchez Gómez repasa la historia de la crítica gastronómica, con citas de las más célebres…
Arantxa Ruano27/03/2014
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El queso Emmentaler AOC se proclama campeón del mundo de 2014

Erzherzog Johann y Gruyère AOP logran el segundo y tercer puesto en la World Championship Chesse Contest de este año El queso…
Redacción25/03/2014
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Truffe Façon Caviar, caviar de trufa

La compañía catalana Acipenser comercializa latas del preciado hongo con un aspecto singular El caviar de trufa Truffe Façon Caviar es un…
Redacción13/03/2014
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