La gastronomía del Godó
Godó, el torneo que no solo se juega, también se come.
El monopolio sueco castiga los Rioja con más crianza
El Systembolajet ha fijado entre 3,7 y 4,4 euros el precio de compra para los gran reserva de Rioja.
Jennifer Rodríguez vuelve a Mesitas del Colegio
Mestizo renace como un espacio sencillo y familiar, que propone cocina de cercanía basada en los productos locales.
Albert Adrià anuncia la reapertura de Enigma Concept
Albert Adrià mantiene silencio sobre la forma que tomará Enigma, pero anuncia grandes cambios.
Alimentaria se despide de 2022 cumpliendo expectativas
Por Alimentaria han pasado más de 100.000 visitantes de 149 países; han expuesto 3.000 empresas y se han forjado 13.000 reuniones de…
Albert Adrià anuncia la reapertura de Enigma Concept
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Paella, jamón ibérico, cerdo con pisto y almendras en la Estación Espacial
La misma técnica se aplica ya en Kiev, para preparar una parte de la comida que WCK distribuye en Ucrania
Madrid Fusión bate todos los récords
MF 2022 reunió 16.500 visitantes, 1171 congresistas presenciales, 280 ponentes y 184 expositores.
Juli Soler, que estás en la sala, pero que a veces…
Juli Soler escogió para esconderse la sala del restaurante que llegó a ser número uno del mundo. Ahí, a la vista de…
Frutas, complicidad y variantes en el tercer día de ponencias de Alimentaria
Última jornada en The Experience de Alimentaria con la participación de hasta 18 cocineros, que han conseguido llenar todas las aulas de…
Castilla-La Mancha conquista los showcookings de The Experience Live Gastronomy de Alimentaria
Raíz Culinaria, Sello Gastronómico de Castilla-La Mancha, protagonizó las ponencias del Showcooking 1 de The Experience Live Gastronomy de Alimentaria con la…
Disfrutar, Arzak y los territorios culinarios. Segunda jornada de Alimentaria
Asturias presume de cocina de paisaje; el País Vasco, de cultura y producto, y Murcia, Mallorca, Barcelona o Andorra también participan. El…