Arraigo, de Ángel Marigorta, una cocina de toma pan y moja
Cocina asturiana de elaboración lenta y con una sensibilidad contemporánea es la propuesta de un cocinero que se proclama harto del relato
Margot: una sorpresa escondida en Santa Fe
Agustín Baragiola dejó el Derecho para trazar su propio camino y cocina con voz propia en Santa Fé insuflando creatividad al producto local
Ricardo Martins: improvisación con herramientas
Retrato de un cocinero peruano de la generación posterior al boom gastronómico cuya trayectoria se ha construido por una ruta distinta
Fiero, la buena cocina de Martín Cosmelli
El comedor de la normalidad, en la azotea del clásico centro comercial Lo Castillo, es una de las buenas noticias en la gastronomía de Santiago de Chile
