Revista Gastronómica Digital
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En sintonía con el movimiento -cada vez más extendido en gastronomía- por la sostenibilidad y la de reducción del impacto medioambiental, la Guía Michelin reconoce a los restaurantes y chefs comprometidos en esta lucha con…
Junto a los galardonados con estrella Michelin, la guía reconoce la labor de aquellos restaurantes que guardan una excelente relación calidad-precio y en los que se puede comer por debajo de los 35 euros. Una…
[Actualizado 14/12/2020] Como apuntábamos hace unos días, el pasado 2 de diciembre el Gobierno Central se reunió con los Autonómicos en un Consejo Interterritorial del Sistema Nacional de Salud Pública para establecer la normativa que…
Como os informábamos hace unos días, la Guía Michelin organizó el pasado 30 de noviembre un debate con once de los triestrellados de nuestro país moderado por Benjamín Lana, presidente de la división de Gastronomía…
Sin clientes debido a las restricciones de movilidad que no han permitido abrir a las estaciones de esquí este puente de la Purísima, la hostelería de montaña ve ahora peligrar la campaña de Navidad.
[Actualizado 12/12/2020] El pasado 2 de diciembre el Gobierno Central se reunió con los Autonómicos en un Consejo Interterritorial del Sistema Nacional de Salud Pública para establecer la normativa que se aplicará durante el periodo…
Así como otros años, el puente de la Inmaculada se vislumbra para algunos como una oportunidad para viajar o para adelantar las compras navideñas; este 2020 no lo pone fácil. Cierres perimetrales, cese de actividades…
El malestar de la restauración por las restricciones impuestas por los distintos gobiernos autonómicos y central y la ausencia de ayudas (solo siete CCAA cuentan con ayudas específicas) se ha visto reflejado en las diversas…
España sigue sin aprobar un plan de choque mientras en seis estados europeos ya han inyectado casi 40.000 millones en bares y restaurantes.
Desde marzo, la llegada de la Covid-19 y todas las medidas restrictivas que impuso ha dejado no solo una estela de graves afectaciones sanitarias sino también económicas. Una de las más persistentes es la del…
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Mazzia consigue su tercera estrella y los restaurantes Le Merise y Marsa...
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