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Revista Gastronómica Digital
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Snacks

Enric Ribera
Enric Ribera 25/06/2019

Les Grands Buffets de Narbonne presenta su nuevo salón la Tente d’Aparat

El restaurante Les Grands Buffets de Narbonne (Francia) – el primer restaurante de Francia a nivel de facturación (14,5 Millones de euros) y que ofrece todo el repertorio de la gastronomía francesa a voluntad, ha…

Redacción
Redacción 25/06/2019

La Rioja Alta adquiere la bodega Rioja Santiago

La Rioja Alta, S.A. es la nueva propietaria de las instalaciones que la histórica bodega Rioja Santiago disponía en el Barrio de la Estación de Haro. Una adquisición hecha efectiva recientemente y que permite a…

Redacción
Redacción 24/06/2019

Vallegarcía consigue la denominación de origen

El Diario Oficial de la Unión Europea acaba de publicar la protección del nombre Vallegarcía como Denominación de Origen, reconociendo así la calidad particular del viñedo y los vinos de esta bodega, fundada por Alfonso…

Redacción
Redacción 21/06/2019

Más dopamina en el plato, por favor

El cerebro manda al cien por cien en una comida. Por eso la neurociencia propone a los cocineros diseñar sus platos poniéndose en el lugar de este órgano, sabiendo cómo los va a procesar para…

Redacción
Redacción 21/06/2019

Nuevo proyecto de Familia Torres en Rías Baixas: Pazo Torre Penelas

Familia Torres ha presentado a los medios de comunicación gallegos el histórico Pazo Torre Penelas, el nuevo proyecto vitivinícola en Rías Baixas que ha impulsado la quinta generación de esta familia bodeguera centenaria, con vistas…

Redacción
Redacción 21/06/2019

Javier y Sergio Torres imagen oficial del Festival Arvi Do Peixe, Vigo SeaFest

La III edición del Festival Arvi Do Peixe, Vigo SeaFest, cita de referencia en España para la gastronomía del mar, ha fichado a los chefs Javier y Sergio Torres como imagen oficial de este evento,…

Redacción
Redacción 20/06/2019

Música y gastronomía en Bay of Biscay, del 26 al 28 de julio

Del 26 al 28 de julio se celebrará la quinta edición de Bay of Biscay, un festival que pivota sobre tres ejes: gastronomía, música y naturaleza y que se organizará en Bermeo.

Redacción
Redacción 20/06/2019

La Feria de Valladolid presenta FINE, un salón internacional dedicado al enoturismo

La Feria de Valladolid presenta un nuevo certamen, FINE, la Feria Internacional de Enoturismo, que se celebrará los días 12 y 13 de febrero de 2020, dirigido a bodegas, territorios y colectivos profesionales implicados en…

David Salvador
David Salvador 19/06/2019

Nace la Fundación Mey Hofmann

“Es un tributo que le hago como hija”. Silvia Hofmann, CEO del Grupo Hofmann, ha presentado este miércoles en Barcelona la Fundación Hofmann, que nace con el objetivo de ayudar a las mujeres a afrontar…

Redacción
Redacción 19/06/2019

El Encuentro de los Mares cierra su primera edición con un mensaje positivo

La primera edición del congreso El Encuentro de los Mares concluyó esta mañana tras tres días de ponencias en tres escenarios diferentes ubicados en Málaga y Cádiz. La sostenibilidad, el estado del mar y sus…