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Revista Gastronómica Digital
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Snacks

Redacción
Redacción 03/08/2021

Damm presenta su nuevo plan estratégico 2022-2025

Damm, empresa líder en el sector de la alimentación y bebidas, con presencia en los sectores de logística, distribución y restauración, ha celebrado hoy en la Antigua Fábrica Estrella Damm su Junta General de Accionistas,…

Redacción
Redacción 30/07/2021

Los Premios Zarzillo se celebrarán en octubre

La ciudad de Valladolid acogerá os próximos 14, 15, 16 y 17 de octubre la XVIII edición nacional y la X internacional de los Premios Zarcillo, el concurso de vinos que organiza la Junta de…

Redacción
Redacción 30/07/2021

Jornadas gastronómicas de Cocina Menorquina del 17 de septiembre al 3 de octubre

Restauració Menorca y CAEB organizan, un año más, la Mostra de Cuina Menorquina del 17 de setiembre al 3 de octubre. Durante estos días, varios restaurantes de la isla balear darán a conocer las recetas…

Redacción
Redacción 30/07/2021

La nueva generación se incorpora al órgano directivo de Bodega Matarromera

Bodega Matarromera ha dado entrada este mes de julio a Beatriz y Paloma Moro, que han pasado a formar parte del órgano de gobierno de la compañía, asegurando así el futuro familiar de la misma.

Redacción
Redacción 29/07/2021

Taller Arzuaga añade un huerto ecológico en su finca La Planta

Taller Arzuaga suma un huerto ecológico, en la finca La Planta, a 950 metros de altitud y que cuenta con cerca de un centenar de variedades plantadas. Verduras y hortalizas que el equipo de Arzuaga…

Redacción
Redacción 29/07/2021

Viñas del Vero descubre al enoturista cómo es el hábitat natural de las aves

La bodega Viñas del Vero anuncia su programa de actividades singulares destinadas al enoturismo.  Conocer la biodiversidad que envuelve sus viñedos, disfrutar de degustaciones con productos locales y, cómo no, el viñedo, la bodega y…

Mónica Ramírez
Mónica Ramírez 28/07/2021

Gramona, visión de futuro

Ya hace años que Gramona replanteó su proyecto y viró su andadura hacia la biodinámica (lo explicamos en su momento en el artículo Gramona, las claves del éxito), pero este año, en el centenario de…

Redacción
Redacción 28/07/2021

Bodegas Otazu apuesta por ViñaSostenible

Bodega Otazu mantiene su apuesta por la sostenibilidad y continúa dando forma a su proyecto ViñaSostenible. Una iniciativa que se puso en marcha a principios de año, junto al equipo de fruticultura y viticultura avanzada…

Redacción
Redacción 28/07/2021

Empieza la vendimia en las Islas Canarias

Este lunes, 26 de julio, ha dado comienzo la vendimia en las denominaciones de origen Islas Canarias e Ycoden Daute Isora, más concretamente en la Finca San Juan Degollado, de Garachico, Tenerife, donde se empezó…

Redacción
Redacción 27/07/2021

Fallece Loles Salvador, un referente en la cocina de la Comunitat Valenciana

Hoy la gastronomía se viste de luto para despedir a una cocinera que luchó por abrirse camino “con coraje, sacrificio, tesón y fuerza”, tal y como define Ricard Camarena. Se trata de Loles Salvador, del…

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    Conectando conocimiento. Metodología Sapiens

    Desde el pasado 5 de julio el nuevo volumen de la Bullipedia, Conectando conocimiento. Metodología Sapiens, ya está a...

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    ¿Qué tal un vaso fresquito de horchata para mitigar este calor? El CETT ...

    CETT-UB | 26/07/2021

    Con este calor apetecen platos refrescantes con sabores potentes y es po...

    CETT-UB | 19/07/2021

    La palabra Ponzu nace de la unión de Pons (bebida a base de frutas) y de...

    Aula Restaurant CETT | 12/07/2021

    Con este calor apetecen platos sencillos, rápidos y refrescantes. Esta s...