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Revista Gastronómica Digital
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De vinos

Redacción
Redacción 02/06/2021

Vinos, verdades y mentiras

¿El vino de autor es siempre mejor que el de las grandes bodegas? ¿Con menos elaboración siempre se hará mejor vino? ¿Mezclar uvas es peor que recurrir a una sola variedad? Depende. No hay respuestas…

Laura S. Lara
Laura S. Lara 27/05/2021

François Chartier: “En el mundo de las armonías, la ciencia y la intuición se complementan como el trabajo y el talento”

El mayor experto en aromas del mundo expondrá en el marco de MF The Wine Edition sus últimas conclusiones sobre la ‘sumillería molecular’ y presentará su nueva línea de sakes como Master Blender del proyecto…

Redacción
Redacción 24/05/2021

Fallece Alejandro Fernández, una de las figuras más relevantes del mundo del vino

Este fin de semana nos dejaba uno de los grandes del vino, Alejandro Fernández, icono e impulsor de la D.O. Ribera del Duero y fundador del grupo Pesquera de Duero, Familia Fernández Rivera.

Redacción
Redacción 19/05/2021

Torelló Viticultors inaugura proyecto gastronómico: La Barbequiú

Torelló Viticulors inaugura un nuevo espacio al aire libre, rodeado de viñas y paisaje del Penedés, en su finca Can Martí. En esta ocasión, el proyecto no solo habla de vinos sino también de gastronomía….

Redacción
Redacción 10/05/2021

La D.O. Rueda estrena categoría

Gran Vino de Rueda es la nueva categoría que la denominación lanza. Se trata de vinos enfocados a la alta gastronomía y cuya intención es aportar valor añadido al consumidor, defendiendo el origen y apostando…

Redacción
Redacción 06/05/2021

Una botella de vino de un millón de euros

Una botella de vino Pétrus de la añada 2000 -considerada una de las mejores del mundo- y envejecida en el espacio durante catorce meses será subastada por Christie’s por un millón de euros.

Redacción
Redacción 03/05/2021

Madrid Fusión The Wine Edition, nuevo congreso para el mundo del vino

Nace Madrid Fusión The Wine Edition (MF WE), un congreso que busca descubrir nuevas tendencias, nuevos talentos y servir como foro de discusión y aprendizaje de un sector que es parte fundamental de la gastronomía.

Redacción
Redacción 07/04/2021

Siete bodegas españolas entre las más admiradas en el mundo

Según el ranking de las 50 bodegas más admiradas del mundo (‘The World’s Most Admired Wine Brand’) publicado por la revista Drinks International, Familia Torres ha sido elegida, por quinta vez, la número uno por los…

Carla Vidal
Carla Vidal 20/03/2021

La Milla de Oro del Vino se convierte en la Milla de las Estrellas

Ambivium, restaurante de la bodega Pago de Carraovejas, se ha alzado este año con su primera estrella Michelin. Con él, y sumando las estrellas previas de Taller Arzuaga (Bodegas Arzuaga Navarro) y Refectorio (Bodegas Abadía…

Lluís Ariza Soler
Lluís Ariza Soler 13/03/2021

Subasta histórica de Primum Familiae Vini

El pasado 12 de marzo Bodegas Torres celebró una subasta de doce exclusivos vinos de las doce bodegas familiares productoras de los mejores vinos de Europa. El evento fue organizado por Sotheby’s.

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