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Lover café, la pastelería que hay que conocer en Santiago

La chilena Camila Elizalde, avalada por una Copa del Mundo de Pastelería, encabeza la nueva generación de chefs de repostería y revoluciona la oferta de la capital con Lover

Alicante, ciudad abierta

Con su propuesta de cocina de mercado, Open se ha convertido en una de las principales referencias gastronómicas de la Ciudad de la Luz

María de la O, un gastronómico en la Granada de los bares

El granadino Chechu González, cocinero, músico y maestro en la ecualización de sabores, afina una cocina fresca y golosa donde brillan salsas, ácidos y escabeches

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Pía León: “Al comienzo no me gustaba ser protagonista, pero aprendí a aceptarlo”

Con Kjolle en el puesto nueve de The World’s 50 Best Restaurants, Pía León habla sobre independencia, liderazgo y sobre ser mujer en la alta gastronomía

Pía León: “A veces siento que se ejerce demasiada presión con el sí puedes, tienes que hacerlo”

Tras llevar Kjolle al puesto nueve en The World’s 50 Best y ser la primera mujer en acceder al top 10 mundial, la chef peruana Pía León reflexiona sobre independencia, liderazgo y sobre ser mujer en la alta gastronomía

Zineb Hattab: No quiero que mi negocio dependa de herir animales

La chef española de origen marroquí que triunfa en Suiza defiende una gastronomía sin proteína animal y sin malos humos

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