La batalla del cocinero tras SOLO Aceite
“Me llamo Juan Vargas y soy cocinero”. Cuando la cocina es una elección, no existen las medias tintas. El de Muka -rostro…
Calidad, compromiso y relato: claves para seducir los paladares suizos
Con menos de nueve millones de habitantes y una de las economías más prósperas del planeta, Suiza es un caramelo para cualquier…
Un año gozando la despensa latinoamericana
La sal de la vida. Daniel Guerrero nos mostró un nuevo emprendimiento colombiano, el de Zaltaia en la Alta Guajira: ‘Zaltaia, La…
Gianfranco Vargas: “La producción de aceite de oliva en Perú bajará un 90 por ciento en 2024”
“Este año no tendremos aceite y es posible que el próximo tampoco” Es lo primero que me dice Gianfranco Vargas, productor de…
Navajas en Aceite de Oliva Areoso Supreme
Conservas Areoso es la marca de conservas selectas de Vengarco S.L.
Sardina de Rianxo en aceite de oliva Cortizo Alta Selección
Conservas Cortizo es una conservera familiar en el municipio costero de Rianxo (Galicia).
Naturaleza-restauración: el círculo se cierra en Texeda
Tejeda es un enclave natural en el corazón de la isla de Gran Canaria que resulta imponente a la vista… y al…
Yasu Yoshida, productor de Tedorigawa: “Quiero crear un mundo de sake sostenible”
Yasuyuki Yoshida (32 años) es la sexta generación de una familia productora de sake que comenzó en 1870, en la prefectura de…
Cinco horas con Paulo, en Amelia
Identidad. Este concepto tan difícil de orquestar en los tiempos que vivimos es el que reivindica Paulo Airaudo, chef propietario del recién…
Olicreme
Aceite de oliva virgen extra para untar de alto voltaje La Sahita, finca olivarera y empresa elaboradora de aceites de oliva virgen…
Croquetas de jamón
ACEITE DE OLIVA / MANTEQUILLA / JAMÓN SERRANO / LECHE Las croquetas de jamón del chef Nacho Manzano son toda una institución…