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Etiqueta: Albert Adrià

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Dabiz Muñoz en Madrid Fusión
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El chef o el cliente, ¿quién manda en la alta cocina?

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Guillermo Elejabeitia26/01/2026
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Considerado una de las figuras más influyentes de la gastronomía contemporánea, Albert Adrià ha desarrollado una trayectoria marcada por la innovación, la…
7Caníbales16/01/2026
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“Como cliente, el menú degustación en general me interesa poco”

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El enigma de Albert

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Dabiz Muñoz, jefe de cocina y propietario de Diverxo, en Madrid, fue elegido anoche como el mejor cocinero del mundo por la…
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Espaguetis de albahaca con consomé de tomate

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