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Etiqueta: El Bulli

Ferran Adrià. Madrid Fusión 2019
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Madrid Fusión ’19, un resumen frenético. Los fastos: Soma by Luke, Dogma y Clos

Comienza Madrid Fusión 19 en el Viva Madrid, esta taberna de Santa Ana que nos viaja a la vez a 1856 y…
Xavier Agulló03/02/2019
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Ferran Adrià: «Pueden faltar 10 años para que el proyecto del nuevo elBulli alcance su madurez»

Tras la aprobación definitiva este pasado miércoles del cuarto proyecto del nuevo elBulli en Cala Montjoi, Ferran Adrià volverá al edificio que…
David Salvador30/07/2017
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Pitu Roca: lanzamiento de Tenerife Wine (guest stars, Freddy Centelles y Ferran Adrià)

Fue Jesús Morales, el muy dinámico y comprometido Consejero de Agricultura del Cabildo de Tenerife, quien me fascinó inevitablemente hace unos meses…
Xavier Agulló09/07/2017
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Dante Liporace: “Ferran Adrià nos enseñó libertad”

Cocinero del presidente de Argentina en la Casa Rosada, Dante Liporace (Bahía Blanca, Argentina, 1977) forma parte de la llamada “nueva cocina…
David Salvador22/06/2017
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“Lo mejor está por llegar”, Suponiendo la Sala con Pere Monje

Coincidiendo con el 50 aniversario de nuestro restaurante Via Veneto y aprovechando la oportunidad y el apoyo que 7 Caníbales viene dando…
Pere Monje01/06/2017
Enigma. Barcelona. Foto: Xavier Agulló.
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Enigma: Albert Adrià cabalgando la “big one”

Poca cosa se sabía del Enigma de Albert (y Ferran) Adrià; pero sí tenía yo la certeza (que comparto hoy, en esta…
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Ferran Adriá abrirá de nuevo El Bulli como centro de innovación en 2018

Ferrán Adriá volverá a crear en Cala Montjoi. El genio de L’Hospitalet ya tiene fecha para volver donde empezó todo, para darle…
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Viajando en el tiempo con el conde Valdemar: La fiesta imposible… Bonus track: Wine fandango y Umm

Éste es uno de esos viajes, una de esas convocatorias que, sin demasiado entusiasmo previo, deviene al final leyenda… Tan sólo la…
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Ferran Adrià aparece en los primeros sellos con aroma y sabor de Correos

La filatelia española dedica una singular serie postal a la gastronomía tradicional y de vanguardia Correos ha emitido en este mes de…
Redacción28/04/2014
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Ferran Adrià publica el catálogo ‘elBulli 2005-2011’

La publicación recoge en siete volúmenes la experiencia culinaria de los últimos siete años del restaurante El chef Ferran Adrià ha recopilado…
Redacción20/02/2014
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Ferran Adrià expone sus dibujos en Nueva York

El Drawing Center de la Gran Manzana acoge la muestra ‘Notes on Creativity’ con los bocetos de los platos del chef catalán Los…
Redacción27/01/2014
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El Bulli Foundation, declarada actuación de interés público

Las obras del centro de investigación impulsado por Ferran Adrià pueden continuar gracias a este nuevo proyecto de ley Este martes la…
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