El Grifo, 250 años de familia y vino
Bodegas El Grifo (Lanzarote, Canarias) está este año de aniversario en plena forma. La familia Otamendi vela por su buena marcha, confiando…
Fiesta gastronómica en Saborea Lanzarote
Teguise ha acogido una fiesta gastronómica con 20 estrellas Michelin en la XI edición del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote, la más multitudinaria…
Talentos de El Bulli
Para muchos, el Bulli es sólo un recuerdo. Sin embargo, la semilla que implantaron Ferran Adrià y Juli Soler sigue dando importantes…
Homo sapiens vulcanensis
En las termas tradicionales de Japón cocían los huevos del almuerzo o la cena mientras tomaban su baño. No está claro si…
¿Existen los vinos volcánicos?
El premio Worldcanic 2024 por su difusión de los vinos volcánicos, el canadiense John Szabo -Master Sommelier y autor del libro «Volcanic…
Worldcanic abordará del 8 al 10 de julio en Lanzarote la diversidad de las cocinas y comunidades volcánicas europeas
La cuarta edición de Worldcanic volverá a reunir en Lanzarote del 8 al 10 de julio a vulcanólogos, productores y cocineros de diferentes países europeos para…
La diversidad de la cocina volcánica de Europa en Worldcanic
Del 08 al 10 de julio Tenerife acogerá una nueva edición de Worldcanic, que en esta edición pone el foco en Europa…
Tast a la Rambla, un mundo de sabores
Acudir hasta el 9 de junio a la Plaza Cataluña de Barcelona supone darse un paseo culinario por múltiples destinos, incluidos los…
Un hotel en Lanzarote
Un impecable sándwich Club (con lo difícil que es encontrar uno bueno) para una cena ligera, o la opción a la hora…
De La Geria a Sicilia
Aunque las comunidades volcánicas tienen en común su carácter luchador y resiliente, cada una destila su singularidad, como se puso de manifiesto…
El reto de enseñar a comer al turista
La historia se repite en la mayoría de enclaves turísticos de nuestro país. Cuando a partir de los años 70 se produjo…
Loa peninsular al producto lanzaroteño
Worldcanic, el Encuentro Internacional de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos, que se celebra hasta el 14 de diciembre en Lanzarote, tuvo en su…