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Etiqueta: Madrid

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Revolución canaria y puro Japón: así debutan en Michelin Gofio y 99 KO Sushi Bar

Un cocinero autodidacta enamorado de la gastronomía de su tierra y otro de formación académica apasionado por la nipona. Son Safe Cruz…
Pilar Salas27/11/2019
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Miguel Carretero estrena Santerra Neotaberna

Miguel Carretero inaugurará Santerra Neotaberna, en la calle Ponzano número 62 -en Madrid-, a finales de este mes. En este nuevo local,…
Redacción25/11/2019
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Ricard Camarena, Premio Nacional de Gastronomía 2018

El Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía ha sido el recinto que ha escogido la Real Academia de Gastronomía para entregar…
David Salvador04/11/2019
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La Terraza del Casino es ahora Paco Roncero Restaurante

Mediante un vídeo, Paco Roncero acaba de hacer público el rebautizo “desde hoy mismo” de La Terraza del Casino** como Paco Roncero…
David Salvador29/10/2019
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Ana Roš: “Si el público no viene al restaurante, hay que salir a su encuentro”

Ana Roš, embajadora de la gastronomía eslovena y mejor cocinera del mundo 2017 según 50 Best, traslada durante tres semanas a Madrid…
Rosa Rivas27/10/2019
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Fechas definitivas para Reale Seguros Madrid Fusión: del 13 al 15 de enero

Reale Seguros Madrid Fusión celebrará su nueva edición los días 13 al 15 de enero de 2020, en Ifema, en un nuevo…
Redacción20/09/2019
José Gómez. Proyecto Joselito Life. Madrid.
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Joselito desvela el poder del jamón de bellota 100% frente a las enfermedades inflamatorias intestinales

José Gómez -y su hijo, también José-, de Joselito, deslumbraron al “tout Madrid” gastronómico con la presentación de una innovadora y reveladora…
Xavier Agulló19/09/2019
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Lobito de Mar, mucho más que un chiringuito urbano para Madrid 

En plena cuenta atrás para el cierre en noviembre del triestrellado Dani García Restaurante, el cocinero marbellí da un paso más en…
Pilar Salas09/09/2019
  • Cócteles

¿Cuál es el cóctel favorito de los españoles?

Aprovechando que en algo más de mes se celebrará una nueva edición de Madrid Cocktail Week (M·C·W), el comité organizador del evento nos…
Redacción06/09/2019
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David Ramos (Klimer): “La gente no tiene ni idea de qué representa un envase de plástico”

Con tan solo 37 años, lleva ya 15 al mando de, aunque pequeña, una de las empresas de distribución de equipamiento para…
David Salvador02/09/2019
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Nueva escuela de hostelería en Madrid de la mano del Grupo Lezama

El Grupo Lezama inaugurará una escuela de hostelería en Madrid de la mano de Jesús Sánchez, el chef cántabro con dos estrellas…
Redacción17/07/2019
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Ana Roš trasladará su cocina a Madrid durante tres semanas

Del 19 de noviembre y hasta el 7 de diciembre será posible probar toda la esencia de la cocina de Eslovenia de…
Redacción10/07/2019
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Espacio de debate y reflexión para que se expresen abiertamente los periodistas que forman parte de 7 caníbales, así como también otros protagonistas del sector.
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