Pollo de campo con manzana y quinua chifa. Ronald Morocho en La María Cocina Libre
La María Cocina Libre ha irrumpido en el panorama culinario de Cuenca, en Ecuador, de la mano de los hermanos Ronald y…
Crumble de manzana al arrope de chañar. Pancha Echevarría en Adobe
Un dulce de larga trayectoria en Adobe, el restaurante de Pancha Echavarría en San Pedro de Atacama, al niorte de Chile, centro…
El restaurante gallego La Carpintería sirve la mejor tarta de manzana de España
Gastronomika celebra el II Campeonato de España de tarta de manzana by Asturias
Empanadas de manzana
Receta del libro Pastelería del Sur de Chile, los recuerdos de Gustavo Sáez. Una preparación dulce que se puede tomar de postre…
Tatin de manzana con helado de azafrán
Esta semana el CETT propone una receta muy dulce: tatin de manzana con helado de azafrán.
Manzanas asadas al ron y naranja
Como os hemos ido avanzando estos días, para ayudar y hacer más llevadero el confinamiento, el CETT nos facilita una serie de…
Destilería Reino de Castilla
Una de las ventajas de visitar rincones nuevos de nuestro país es el descubrimiento de proyectos interesantes que, de otra manera, sería…
Tubo de foie con ensalada de manzana, apio y nueces
Acercamos nuestra versión de una ensalada americana. Servida e ideada por primera vez en el s.XIX por el maître del hotel neoyorquino…
Postres de frutas y verduras con chirivía
Las chirivías son tubérculos dulces, con toques anisados y ligeramente picantes, semejantes a unas zanahorias descoloridas que se llevan cultivando en nuestras…
Crema catalana y helado de manzana al horno
La cultura popular a través de los tiempos ha dignificado a la manzana entre culturas y cultivos. Conocida, buscada, recogida y cultivada…
Dorada soasada con parmentier de manzana y albahaca con gel de lima y ensalada de brotes
La cultura popular a través de los tiempos ha dignificado a la manzana entre culturas y cultivos. Conocida, buscada, recogida y cultivada…