Pasta rellena de pato en consomé de cebollas tostadas. Pilar Rodríguez en Food & Wine Studio
Pilar Rodríguez lleva 16 años al frente de Food&Wine Studio, su restaurante en la viña Viu Manet, en Colchagua, a unas dos horas…
Pulpo frito en pebre de pimentones. Pilar Rodríguez en Food and Wine Studio
Pilar Rodríguez lleva 16 años al frente de Food&Wine Studio, su restaurante en la viña Viu Manet, en Colchagua, a unas dos horas…
Jibia y sorbet de palta. Pilar Rodríguez en Food and Wine Studio
Pilar Rodríguez lleva 16 años al frente de Food&Wine Studio, su restaurante en la viña Viu Manet, en Colchagua, a unas dos horas…
Nueva vida en las cocinas de Santiago
Se diluyó una generación de cocineros y empresarios que hicieron muy poco por ser recordados.
El horno y la memoria
El horno manabita es un símbolo más que una herramienta de cocina.
María Cano, de Voro, inaugura la segunda jornada de Féminas
Segunda jornada del congreso Féminas.
Diana Díaz y Kamilla Seidler abren la programación de Féminas
Empieza la tercera edición de Féminas.
Natsuko Shoj, Vicky Sevilla, e Isabella Potí en Féminas 2023
Féminas celebra su tercera edición en la cuenca minera asturiana del 24 al 26 de abril.
Lo mejor de la gastronomía chilena en 2022
2022 fue un año intenso para la gastronomía chilena.
Pilar Rodríguez: “Conociendo el paisaje, solo puedes usar ingredientes chilenos”
La cocinera chilena, pionera en el desarrollo de la enogastronomía, repasa sus 16 años de carrera.