Derroche de acentos y cocinas en el Madrid Fusión más latinoamericano
Nueve países latinoamericanos estuvieron representados en el congreso.
Aitor Arregui y las repúblicas del mar
Aitor levantó la voz sobre el peligro que vive la pesca artesanal
Las parrillas de Elkano ensalzan el mar de Cádiz en Cataria
El recién inaugurado restaurante en el hotel Iberostar Andalucía Playa (5*) de Chiclana (Cádiz), Cataria, no es una sucursal de Elkano de…
Aitor Arregi: “Pedro crea el concepto de los pescados asados enteros y con piel”
Charlamos con el hijo de Pedro Arregi, fundador en 1964 del restaurante Elkano, templo de referencia del pescado asado y fallecido este…
San Sebastian Gastronomika homenajeará a Pedro Arregui
La edición de 2014 del congreso rendirá tributo al alma del restaurante Elkano, fallecido recientemente Hace ya unos meses, desde Grup Gsr…
Agur, Pedro Arregui…
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