Spoonik anuncia su cierre definitivo tras esta temporada
Si hay algo que define a Jon Giraldo y Jaime Lieberman es su capacidad de sorprender. Lo hicieron hace 8 años cuando…
¿Está caduco el modelo de restaurante?
Bajo esta premisa -¿Está caduco el modelo de restaurante?- han compartido opiniones este lunes en Barcelona los chefs y empresarios Joan Roca…
Ovnew, la última locura de Jon Giraldo y Jaime Lieberman
Lo que tímidamente se vislumbraba hace años en algunos restaurantes empieza a formar parte del universo gastronómico. La gastroexperiencia, el gastroshow o…
Continente, invitado y contenido. Hostelco Awards 2018
La quinta edición de los premios a la innovación e investigación de restauración y hostelería del año tuvo lugar este martes en…
Tast a la Rambla en un tast
“Felicidades, amigo”. “Hasta el año que viene”. “Coge mi teléfono y visítame. Podemos hacer cosas juntos”. Eran las 23h de este domingo…
Las 16 tapas de cocina de autor de Tast a la Rambla
No es ningún secreto que, estos días, la Rambla de Santa Mónica de Barcelona acoge Tast a la Rambla, una iniciativa que…
Dándole la vuelta al concepto: By13 y Spoonik
Carles Tejedor renueva el formato de carta tradicional con un recorrido lineal de ‘street food’ de lujo mientras Jon Giraldo y Jaime…
